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Pour préparer le grand soir
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gratin
31 octobre 2015

Gratin de ricotta et figues au miel. (Jamie OLIVER)

Gratin de ricotta et figues au miel. (Jamie OLIVER)
C'est une recette salée si si c'est étonnant mais c'est salé, pas mal pour l'apéro ou pour un apéro dînatoire. C'est une recette de Jamie OLIVER issue de son yearbook 2015 paru en français, le Jamie magazine en français c'est un peu l'arlésienne, pourtant...
Posté par Lysisca à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jamie oliver,  gratin,  four,  thym,  laurier,  figues,  ricotta

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16 novembre 2011

Choux fleur au gratin.

Choux fleur au gratin.
Choux fleur, béchamel légère, gruyère, persil, dés de jambon.
Posté par Lysisca à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: choux fleur,  gratin,  jambon

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5 décembre 2010

Pommes...

Pommes...
Une tarte à la rhubarbe et aux pommes au thym citron, faite avec la dernière rhubarbe du jardin avant son grand sommeil d'hiver. L'idée d'y ajouter du thym citron vient de chez Virginie et de sa confiture rhubarbe-poires-thym citron. J'ai repris la tarte...
Posté par Lysisca à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  pommes,  cannelle,  gratin,  rhubarbe,  herbe,  pain perdu,  thym citron

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13 novembre 2010

Gratin automnal et gratin de crise.

Gratin automnal et gratin de crise.
En écho à mon gratin de légumes d'hiver, voici le gratin d'automne... Fenouil, oignons rouges, tomates sauvées in extrémis, herbes parfumées, mozzarella... Un filet d'huile d'olive! Un peu de difficulté à quitter l'été, on dirait... Et là cuisine de crise...
Posté par Lysisca à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mozzarella,  automne,  gratin,  tomates,  pain dur,  oignons,  noisette,  rouges,  abricot sec,  fenouil,  fin d'été,  l ait,  léonard peltier,  mumia abu jamal,  pain perdu au four

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8 février 2010

Mon gratin de légumes d'hiver.

Mon gratin de légumes d'hiver.
Un gratin de légumes tout simple et pratique en hiver soit pour accompagner un plat soit tout seul pour un repas plus léger. Gratin de légumes à ma façon. - poireaux. - carottes. - panais. - persil. - une brique de crème liquide. - 3 petites boules de...
Posté par Lysisca à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gratin,  légumes,  carotte,  poireaux,  hiver,  panais,  anciens,  oubliés

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12 décembre 2009

Chicons au jambon.

Chicons au jambon.
Rappelez vous il y a quelques semaines j'ai reçu ce colis, avec un joli livre de cuisine. Nous entrons dans la période hivernale où les endives sont disponibles, j'ai donc choisi de faire les chicons au gratin. J'ai déjà une idée de la recette, mes parents...
Posté par Lysisca à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gratin,  jambon,  ch'tis,  chicon,  cuisine du nord,  endives

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