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Pour préparer le grand soir
andalousie
27 novembre 2016

Des olives, du jasmin, des oranges, des personnes sympathiques.... Cordoba...

Des olives, du jasmin, des oranges, des personnes sympathiques.... Cordoba...
Posté par Lysisca à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Andalousie,  alcazar,  cathédrale,  christo,  cordoba,  cordoue,  juderia,  merced,  mezquita,  pont romain,  vianna,  week end

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3 octobre 2014

Salmorejo

Salmorejo
Il fait encore chaud 25° encore hier soir, alors on continue dans les recettes estivales, ici encore une recette espagnole andalouse cette fois, une soupe froide paysanne, composée de pain, tomates, ail et huile. Ce qui rappelle,par les ingrédients, la...
Posté par Lysisca à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: œufs,  ail,  tomates,  pain dur,  Andalousie,  Espagne,  rassi,  salmorejo,  soupe froide

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6 octobre 2013

Gaspacho et panzanella.

Gaspacho et panzanella.
On part au sud, en passant les Pyrénées vers l'Espagne et, en passant les Alpes vers l'Italie. La base du gaspacho est le pain rassi, trempé par les paysans andalous dans de l'eau, agrémenté d'huile et vinaigre. Cela donnant un repas consistant que l'on...
Posté par Lysisca à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives,  tomate,  poivrons,  été,  gaspacho,  panzanella,  Andalousie,  Espagne,  Florence,  Italie,  concombre,  estival,  grillé,  pain rassi

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