tomates - Pour préparer le grand soir

30 septembre 2018

Tarte à la tomate, parmesan et moutarde.

Une revisite de la traditionnelle tarte à la moutarde de tupper, avec une crème au parmesan et des tomates cerises colorées et des tomates de toutes les couleurs. Les tomates cerises plus grosses ont été coupées et les plus petites, gardées entières car...

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Tags: crème, tarte, cerises, parmesan, tomates, moutarde, pâte

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29 avril 2018

Spaghetti aux artichauts, fèves, champignons et tomates.

Un petit plat tout simple, très librement inspiré de celui ci, sauf que je n'utilise pas les pennes, ni les petits artichauts siciliens et que j'ai utilisé des tomates cerises en bocaux, et ajouter des champignons. Ici les artichauts sont plutôt du style...

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Tags: parmesan, tomates, champignons, spaghetti, pâtes, artichauts, fèves

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5 mars 2018

Lasagnes à ma façon

Et oui ce n'est pas une recette traditionnelle venant d'une nonna , comme Edda nous en a proposé il y a peu de temps et qui sont très appétissantes, mais une recette improvisée qui ressemble aux classiques 'alla bolognese' mais qui ne le sont pas vraiment....

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Tags: mozzarella, parmesan, tomates, champignons, alla bolognese, béchamel, lasagne, viande hachée

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3 septembre 2017

Courgette et tomates farcies au veau.

Là encore une petite recette toute simple et quasi intemporelle, on peut farcir les légumes comme la tomate, la courgette, l'aubergine, le poivron avec de la viande, du riz, du pain, du tofu, d'autres légumes.... Il y a une multitude de possibilité......

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Tags: mozzarella, ail, courgette, tomates, persil, farcies, veau, haché

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30 août 2017

Salade d'été. (avec du soleil dedans)

Aujourd'hui rien de très original, juste des salades très estivales et très agréables à déguster , mêlant des fruits variés. La première est celle que j'ai dégusté sur une bruschetta dans une trattoria à Firenze non loin de la gare Santa Maria Novella....

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Tags: huile d'olive, tomates, feta, oignons nouveaux, avocats, pêches, salade estivale

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13 août 2017

Tarte en croute de riz, chèvre et tomates.

Lorsque j'ai vu la photo de cette recette je me suis dit il faut que je la teste, un genre de cheese cake avec un dessus de tomates! Et je suis allée voir la recette originelle, ici, bon je n'avais pas tout pour le faire j'ai donc adapté à ma sauce. La...

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Tags: tarte, parmesan, huile d'olive, chèvre, tomates, riz, za'atar, anciennes, cheese cake, couleur, croute, picodon

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28 novembre 2015

La soupe de Colm.

Il s'agit d'une recette tirée du livre de Katie Quinn Davies Quand Katie cuisine, recettes et autres petits secrets. Ce livre a fait le buzz quand il est sorti, les critiques étaient dithyrambiques... Mais quand je l'ai reçu j'ai été déçue... Ben oui...

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Tags: crème, soupe, tomates, poivrons, four, pain, thym, piment, fromage de chèvre, toast

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23 septembre 2015

Créme de poivron-mascarpone aux tartines de chèvre frais fenouillé.

Il fait nettement plus frais et lorsqu'il pleut il fait même froid, une petite soupe chaude est bien venue (je pense qu'elle peut se déguster froide aussi), l'idée m'est venue en lisant le magazine Jardins d'ici qui propose un velouté poivron-tomate-fenouil...

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Tags: crème, mascarpone, chèvre, soupe, velouté, tomates, poivrons, fromage, chaud, frais, froid

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22 août 2015

Salade lentilles, tomates, concombre et féta à la vinaigrette de gingembre.

Rien de mieux qu'une salade repas lorsqu'il fait chaud, c'est frais, nourrissant, avec un fruit ou un smoothie un peu léger (j'y reviendrais), c'est parfait. Pour compléter la salade assez traditionnelle tomates-concombre-féta-origan, qui sent bon les...

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Tags: salade, gingembre, tomates, été, vinaigrette, concombre, lentilles, feta, pique nique, origan, fraiche, repas complet, bento, gamelle, cebette

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3 août 2015

Salade de poulet inspiration Caesar

Une petite salade de poulet pour faire un repas réconfortant et nourrissant, parce que oui c'est une salade mais comme la vraie salade caesar ce n'est pas light. L'inspiration est la Caesar on y retrouve la salade, les tomates, le poulet, le fromage,...

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Tags: salade, poulet, ail, tomates, moutarde, fromage, œuf, fausse, caesar, croutons