Articles populaires – Pour préparer le grand soir

25 juin 2017

Velouté froid de radis rose au chèvre.

Une excellente récente toute simple et de saison, prise sur le blog de Edda Un déjeuner au soleil. Je n'avais jamais testé le mélange chèvre radis, et bien ça fonctionne très très bien. J'ai modifié quelque truc car je voulais une texture onctueuse, un...

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Tags: chèvre frais, radis roses, rafraichissant, velouté froid

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28 juin 2015

Riz au lait à la rhubarbe et aux fraises.

J'ai eu un souci avec cette recette, et je me suis demandé si avant de mettre une recette dans un magazine, des gens les testaient, car elle m'a été inspiré par le numéro de Saveurs de juin 2014. Le souci que j'ai eu c'est lorsque j'ai mis la rhubarbe,...

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Tags: fraises, rhubarbe, riz au lait

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10 janvier 2009

Humeur de janvier

Quelques souvenirs de la première semaine de janvier 2009 particulièrement froide pour notre région. Les premières photos sont celles d'un étang il est gelé aux pourtours, les canards viennent vers les promeneurs, ils ont faim. Sur la dernière photo de...

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Tags: humeur, janvier 2009, vague de froid

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13 septembre 2009

Tarte aux prunes

Le grand classique de début août. La tarte aux prunes Sur le même principe que la tarte aux abricots , dans le mélange pour absorber le jus on peut ajouter de la cannelle. Il faut aussi en mettre plus car la prune rend plus de jus. Peut se faire fin août...

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Tags: tarte, été, prunes

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19 juin 2010

Petit gateau de cerise-cannelle!

Une poignée de cerises, un peu de farine... De la cannelle et zou des petits gâteaux moelleux sympa pour dessert, quatre heures avec un fromage blanc ou un thé! Petits gâteaux au cerises. - une poignée de cerises. - 50 g de farine. - un oeuf. - un peu...

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Tags: cerises, cannelle, petits gâteaux

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24 mars 2010

Velouté 2P

Un titre bien mystérieux pour une recette toute simple. La soupe poireaux-pommes de terre a été un grand classique de mon enfance, mon père la faisait très souvent. Soupe poireaux-pommes de terre. - 500 g de pommes de terre. - 3 beaux poireaux. - de l'eau....

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Tags: soupe, pomme de terre, poireaux

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19 octobre 2011

Confiture d'aubépine.

Une confiture sauvage de saison, la confiture d'aubépine, un peu longue à faire ( enfin rien à voir avec celle d'églantine), mais un peu quand même. Il faut faire précuire les fruits, puis les passer à la moulette. Et là c'est très difficile, car il y...

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Tags: aubépine, confiture, sauvage

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27 mai 2012

Beignet de fleurs d'acacia.

Vendredi il faisait très chaud (35°C relevé dans le jardin), j'ai donc décidé d'aller prendre le frais, à la source de Belle Fontaine. Cet endroit est assez magique, il reste un peu de bois, un étang, une petite rivière, des arbres fruitiers plantés par...

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Tags: beignets, d'acacia, fleurs

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20 novembre 2011

Beurre de pommes à l'érable.

La recette nous vient de nos amis québécois et elle vaut le détour. Je me suis librement inspirée de cette recette, mais il y en a sur tout la blogosphère. C'est excellent, un brin acide et sucré, oui le deux, c'est vraiment à tester pour le petit dèj!!!...

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Tags: beurre, erable, pomme

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27 mars 2009

Tartelettes chocochataignes

Voici maintenant une petite recette un peu riche mais qui fait un bien fou lorsqu'il fait grand froid. La recette est tres, tres riche, et en général on déguste la tartelette avec une petite montagne de chantilly.... Divines tartelettes chataignes et...

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Tags: tarte, chocolat, châtaignes

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2 mars 2010

Pain d'épices!!!

Si j'avais su que le pain d'épices était si facile à faire je l'aurai fait avant! Et oui parce que c'est simple comme bonjour. J'ai pris cette recette là, plus simple y'a pas! Évidemment comme toujours déclinable à l'infini, je cherche une recette sans...

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Tags: épices, pain, maison

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17 octobre 2010

Tarte aux pommes

Voici un grand classique en hiver ici, la tarte aux pommes, elle plaît à tout le monde, et elle est vite faite. Une bonne pâte santé-maison (ou une toute faite il y en a des très bonnes, moins santé, mais bonnes, si on n'a pas trop de temps ou pas l'envie!),...

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Tags: tarte, pommes, compote

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28 novembre 2010

Pintade aux olives.

Pour changer de la pintade aux choux, la pintade aux olives... Pintade aux olives. - une pintade en morceaux. - 200 g d'olives vertes dénoyautées ( d'après la recette mais bon on met ce qu'on veut et comme on veut..). - 4 carottes (idem). - brins de thym....

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Tags: olives, cuisiner, pintade

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26 juillet 2009

Fête des fleurs et bonnes vacances!

FLORILEGE DE FLEURS DU JARDIN Et bonnes vacances à tous et toutes car nous sommes dans la période estivale et comme certaines personnes je vais prendre mes quartiers d'été, ce blog va donc fonctionner au ralenti. Promis je reviens en septembre avec de...

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Tags: fleurs, fleuris, été ...

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11 juin 2010

Clafoutis pistache-cerises "Mozaic"

Lorsqu'on est noyé sous les cerises on fait des clafoutis!! Mais on cherche LA recette de clafoutis, originale, qui excitera nos papilles et qui fera que ce moment de dégustation soit exquis. En me promenant sur la blogosphère je suis tombée sur le clafoutis...

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Tags: cerises, pistaches, clafoutis

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18 juillet 2010

Clafoutis rhubarbe-cerises.

On continue avec les cerises avec un autre clafoutis 'piqué' dans le pétrin. Je me suis directement inspirée de son clafoutis 'Bourdaloue'. En juin qu'y a t il en abondance dans les jardins : cerises et rhubarbe, alors osons le mariage... Ici une autre...

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Tags: cerises, rhubarbe, clafoutis

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20 janvier 2010

Pot au feu... Et plus...

Brr il fait si froid un pot au feu s'impose! Pot au feu. - 500 g de viande de boeuf gélatineuse. - 1 os à moelle. - 8 poireaux. - 10 carottes. - 1 branche de céleri. - 2 oignons. - 1 gousse d’ail. - 1 bouquet garni (persil, thym, laurier). - un bout de...

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Tags: soupe, pot au feu

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7 octobre 2009

Naan

Pour accompagner le poulet de la semaine dernière nous avons l'habitude de faire ces petits pains, il ne s'agit pas de la vraie recette indienne des naans , qui se fait en partie avec de la farine complète et du yaourt, mais de la recette donnée par une...

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Tags: naan, pain indien

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22 mai 2011

Soupe aux fanes.

Il fait un peu frais depuis quelques jours, la soupe est bien venue, donc voici la soupe aux fanes (carottes et radis mais on peut toutes les prendre!). Je me suis librement inspirée de la recette de Marmiton et de ma propre soupe aux fanes de radis....

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Tags: soupe, fanes

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26 janvier 2014

Cake au citron bergamote

Je ne suis pas très originale, depuis que j'ai découvert le citron bergamote, j'en suis fan, comme presque tous les gens qui y goûté! J'ai choisi, cette fois, de le décliner en cake.J'ai choisi la recette chez Mercotte. Bon je trouve qu'au final ça manque...

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Tags: cake, bergamote

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1 juin 2009

Mangoustan

Le chinois chez lequel je vais faire mes courses à parfois des produits , que je suppose être de saison ( en Asie j'entends) car il ne les a que par cycle. Il y a peu de temps j'y ai trouvé des mangoustans comme je n'y avais jamais gouté j'ai sauté sur...

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Tags: fruit exotique, mangoustan

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21 mai 2009

Jardin d'intérieur

Voici mon petit jardin d'intérieur Des petites pousses de luzerne ( ça pousse tout seul et vite), de cresson ( ça aussi super rapide), carottes ( ça traîne ), radis ( rapide) et poireaux ( beaucoup plus lent ). Excellent en rajout sur une salade.Facile...

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Tags: graines germées, luzerne

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1 décembre 2013

Spaghetti carbonara ou presque...

Oula oula! les puristes du Carbonara Club vont me tomber dessus, j'ai osé utiliser du bacon au lieu de la pancetta! Bon j'ai su éviter la crème fraiche, l'utilisation de la crème est un crime de lèse majesté, le 'jus' des pates suffit largement! Je me...

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Tags: carbonara, spaghetti

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14 septembre 2010

Swap grimoire et sortilèges de Cherry Chantilly

Au début de l'été , Cherry Chantilly proposa un swap, le thème était 'Swap grimoire et sortilèges'. Tout l'univers des sorcières, des sorts, des cérémonies... était donc au rendez vous. Au rendez vous du swap nous étions douze! Voici les créations de...

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Tags: SWAP

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3 juin 2010

Virée parisienne...

Petite balade parisienne... Le marché aux fleurs c'est très sympa à voir... La tour Saint Jacques Au détour d'une rue que vois je... La porte Saint Denis ... Sur la façade d'une école dans le Xème arrondissement... Parce que c'est toujours bon à savoir!!!...

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Tags: Paris