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Pour préparer le grand soir
23 novembre 2011

Gelée de pommes.

Gelée de pommes.
Après mon beurre de pomme, il me restait la peau de pommes et les trognons, je me rappelais avoir vu une recette de gelée de pomme faite avec les déchets de pommes, je n'ai pas retrouvé la recette mais j'ai vu celle de Cuisine campagne, qui m'a beaucoup...
Posté par Lysisca à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  confiture,  cannelle,  gingembre,  pomme,  gelée

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20 novembre 2011

Beurre de pommes à l'érable.

Beurre de pommes à l'érable.
La recette nous vient de nos amis québécois et elle vaut le détour. Je me suis librement inspirée de cette recette, mais il y en a sur tout la blogosphère. C'est excellent, un brin acide et sucré, oui le deux, c'est vraiment à tester pour le petit dèj!!!...
Posté par Lysisca à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  erable,  pomme

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16 novembre 2011

Choux fleur au gratin.

Choux fleur au gratin.
Choux fleur, béchamel légère, gruyère, persil, dés de jambon.
Posté par Lysisca à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: choux fleur,  gratin,  jambon

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13 novembre 2011

Tarte chèvre, miel... et navets!

Tarte chèvre, miel... et navets!
Ici on n'aime pas le navet, quand j'en vois à la distribution, je fais 'bouh...'. Je m'en sers pour faire une soupe de légumes, un pot au feu ou un couscous, mais je ne le mange pas!!! Un jour j'ai proposé ma part, vu que je la prend pas si je peux faire...
Posté par Lysisca à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  boule d'or,  chèvre,  cumin,  miel,  navets

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9 novembre 2011

Courge au four.

Courge au four.
Une recette toute simple, de Jamie Oliver, vu dans je ne sais plus quelle émission... De la courge musquée coupée en fines lamelles, de l'ail, du romarin, de l'huile, du sel, du poivre. On mélange et on peut dans un plat à four et on le met dans le four...
Posté par Lysisca à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jamie oliver,  fourrage,  ail,  berry,  butternut,  courge,  huile d'olive,  romarin

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6 novembre 2011

Choux.... Chouquettes!

Choux.... Chouquettes!
Une recette repérée dans Saveurs et revue chez Mouni... A la base ce sont des éclairs au chocolat, j'ai voulu faire des chouquettes puis des éclairs, puis des chouclairs! Pâte à choux. - 60 g de beurre. - 75 ml de lait. - 75 ml d'eau. - 90 g de farine....
Posté par Lysisca à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  chocolat,  choux,  fourrage,  glaçage,  pate,  éclairs

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