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Pour préparer le grand soir
pomme
14 octobre 2012

Tartin tatin

Tartin tatin
Aujourd'hui un grand classique dans les desserts français, vous connaissez tous l'histoire de la tarte ratée des soeurs Tatin récupérée in-extrémis et qui va devenir un fleuron de la pâtisserie française. Sinon pour les fous furieux il existe un livre...
Posté par Lysisca à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  tatin,  pomme,  tradition

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23 novembre 2011

Gelée de pommes.

Gelée de pommes.
Après mon beurre de pomme, il me restait la peau de pommes et les trognons, je me rappelais avoir vu une recette de gelée de pomme faite avec les déchets de pommes, je n'ai pas retrouvé la recette mais j'ai vu celle de Cuisine campagne, qui m'a beaucoup...
Posté par Lysisca à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  confiture,  cannelle,  gingembre,  pomme,  gelée

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20 novembre 2011

Beurre de pommes à l'érable.

Beurre de pommes à l'érable.
La recette nous vient de nos amis québécois et elle vaut le détour. Je me suis librement inspirée de cette recette, mais il y en a sur tout la blogosphère. C'est excellent, un brin acide et sucré, oui le deux, c'est vraiment à tester pour le petit dèj!!!...
Posté par Lysisca à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  erable,  pomme

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23 octobre 2010

Douceur automnale...

Douceur automnale...
Aujourd'hui il fait un vrai temps d'automne alors on cherche un peu de réconfort, en surfant je suis tombée là. J'avais tout sous la main alors ni une ni deux... Douceur automnale. - 70 g de sucre. - 50 g de farine et 50 g de farine complète. - 70 g de...
Posté par Lysisca à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  noix,  automne,  poires,  dessert,  pomme,  gâteau,  noisette,  hiver

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3 avril 2010

Farandole de muffins aux légumes dorés et aux épices.

Farandole de muffins aux légumes dorés et aux épices.
Mes courges musquées ne se gardant pas très bien, j'ai du m'occuper de leur cas, j'ai choisi de refaire un beurre comme ici, recette directement inspirée du blog de Garance. Au lieu des coings j'ai mis des pommes et des patates douces. C'est aussi très...
Posté par Lysisca à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  beurre,  pomme,  courge musquée,  épices,  muffins,  patate douce,  pain d'épices,  garance

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23 février 2010

Confiture d'hiver: la confiture choco orange.

Confiture d'hiver: la confiture choco orange.
Alors ça c'est un essai, et l'éssai est transformé! Lorsque je préparais ma confiture de Noël, lorsque j'égouttais tous les fruits secs, je me suis dit, pourquoi pas une confiture orange choco. Sitôt dit sitôt fait! Confiture choco orange. - des pommes...
Posté par Lysisca à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  pomme,  compote,  orange,  chocolat noir

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7 juin 2009

Confitures parfum de Toscane, du Liban... et du Japon...

Confitures parfum de Toscane, du Liban... et du Japon...
Que faire d'un reste de pommes et de poires, alors que nous sommes en pleine période des fruits rouges! Cerises, fraises, framboises... C'est la saison profitons en. Bref mes pommes et mes poires j'en ai marre, alors pour ne pas les perdre je les confiture!...
Posté par Lysisca à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  romarin,  poire,  pomme,  thé,  cardamome,  fleurs de cerisier

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