Quiquiche légère aux poireaux
 
Pour un ou une tout(e) seul(e)
 
- 1 oeuf
 
- 4 champignons de Paris
 
- une tomate
 
- 2 tranches fines de bacon ou 1 cc de lardons allumettes
 
- de la créme liquide ( 1/2 petite brick)
 
- un oignon
 
- et 2/3 brins de poireaux cuits
 
- herbes de Provence
 
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Coupez les tomates, les champignons, l'oignon, le bacon, faites les revenir rapidement à la poêle.
 
Cassez l'oeuf dans un bol, le battre, ajoutez le crème, la poireau, le mélange revenu à la poêle, les herbes. Versez dans un moule solo. Le four doit être chaud puis vous le baissez un peu , cela cuit vite 10/15 mn.
 
Dégustez chaud avec une salade. C'est réconfortant et c'est léger.
 
 
Recette inspiré d'une recette très connue d'un organisme de régime.