Quiche aux poireaux

Quiquiche légère aux poireaux

Pour un ou une tout(e) seul(e)

- 1 oeuf

- 4 champignons de Paris

- une tomate

- 2 tranches fines de bacon ou 1 cc de lardons allumettes

- de la créme liquide ( 1/2 petite brick)

- un oignon

- et 2/3 brins de poireaux cuits

- herbes de Provence

Coupez les tomates, les champignons, l'oignon, le bacon, faites les revenir rapidement à la poêle.

Cassez l'oeuf dans un bol, le battre, ajoutez le crème, la poireau, le mélange revenu à la poêle, les herbes. Versez dans un moule solo. Le four doit être chaud puis vous le baissez un peu , cela cuit vite 10/15 mn.

Dégustez chaud avec une salade. C'est réconfortant et c'est léger.

Recette inspiré d'une recette très connue d'un organisme de régime.