Pour préparer le grand soir

14 novembre 2015

Pour les victimes

En mémoire des morts de Paris de cette nuit, mais aussi en mémoire des morts de Beyrouth de jeudi, de ceux de l'avion russe, des milliers de victimes de Syrie, d'Irak, du Mali, du Cameroum, du Nigéria (que sont devenues les gamines enlevées? je préfère...

Posté par Lysisca à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

13 novembre 2015

Faire une couronne pour Noel

Comment faire une belle couronne pour mettre à sa porte, à son balcon, sur sa table pour Noël (bon on peut utiliser la base de la couronne pour en faire une au printemps aussi, en automne, quand on veut une couronne pour décorer sa maison). On peut choisir...

Posté par Lysisca à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faire, ortie, couronne, paille, argent, fabriquer, fil acier, foin, houx, noël.

Partager cet article

6 novembre 2015

Porridge automnal aux poires et aux noix.

Voici une recette assez simple à réaliser et assez rapidement faite. Il s'agit d'un porrigde au parfum d'automne, doux et croquant à la fois. La douceur des poires se marient parfaitement avec la douceur du sirop d'érable et le croquant des noix. J'ai...

Posté par Lysisca à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, automne, poires, lait, petit déjeuner, sirop d'érable, porridge, flocons épeautre, lait de noix.

Partager cet article

31 octobre 2015

Gratin de ricotta et figues au miel. (Jamie OLIVER)

C'est une recette salée si si c'est étonnant mais c'est salé, pas mal pour l'apéro ou pour un apéro dînatoire. C'est une recette de Jamie OLIVER issue de son yearbook 2015 paru en français, le Jamie magazine en français c'est un peu l'arlésienne, pourtant...

Posté par Lysisca à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jamie oliver, gratin, four, thym, laurier, figues, ricotta

Partager cet article

25 octobre 2015

Tarte au raisin et crème de romarin.

Encore une recette inspirée (beaucoup) du dernier numéro de Saveurs et librement adaptée. C'est encore la saison du raisin, qui certes tire sur sa fin, mais on arrive encore à en trouver du 'correct' car celui du jardin y'en a plus depuis plus d'un mois......

Posté par Lysisca à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, tarte, romarin, raisins secs, pâte a tarte, rustique

Partager cet article

17 octobre 2015

Crumble poires anciennes-chocolat à la farine de châtaigne. (sans gluten)

C'est encore la saison des poires anciennes, j'avoue que j'ai été vraiment étonnée d'en voir encore car cela fait plus d'un mois qu'il donne cet arbre, j'en avais fait un clafoutis, la recette a déjà été publiée. Je voulais en faire un crumble, donc la...

Posté par Lysisca à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, crumble, anciennes, farine châtaigne, sans gluten

Partager cet article

3 octobre 2015

Porridge aux flocons de chataignes mi-figue mi-raisin

C'est la rentrée voici donc un porridge au goût de rentrée, réalisé avec des raisins Chasselas du jardin, des figues noires du jardin et des figues vertes ramenées de Toscane. J'ai choisi des flocons de châtaignes pour être raccord avec la saison, j'aurai...

Posté par Lysisca à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porridge, figues fraiches, figues sèches, flocons châtaignes, noix du Brésil, raisin frais, raisin sec

Partager cet article

23 septembre 2015

Créme de poivron-mascarpone aux tartines de chèvre frais fenouillé.

Il fait nettement plus frais et lorsqu'il pleut il fait même froid, une petite soupe chaude est bien venue (je pense qu'elle peut se déguster froide aussi), l'idée m'est venue en lisant le magazine Jardins d'ici qui propose un velouté poivron-tomate-fenouil...

Posté par Lysisca à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, mascarpone, chèvre, soupe, velouté, tomates, poivrons, fromage, chaud, frais, froid

Partager cet article

13 septembre 2015

Carrés croustillants mûres-framboises.

Certains framboisiers donnent des framboises jusqu'en octobre, de juin à octobre quasi non stop trop bien! Bref toujours est il que en septembre il y a 'encore' des framboises (bon oui après 3 mois on se demande ce qu'on va en faire après en avoir mangé...

Posté par Lysisca à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, flocons, carrés, croustillants, mûres, santé

Partager cet article

6 septembre 2015

Crumble pommes, poires anciennes, mûres au sucre de coco.

Un petit crumble de saison avec les fruits disponibles quasiment gratuitement lorsqu'on vit à la campagne, j'avoue en ville ça se complique. Pour faire ce crumble j'ai repris mes poires fétiches, les poires anciennes (qu'il faut cuire pour les consommer)...

Posté par Lysisca à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, pommes, beurre, crumble, mures, sucre de coco