legumes - Pour préparer le grand soir

12 novembre 2017

Curry de légumes

Ça y est on est vraiment entré dans l'automne, même certains matins on s'est cru en hiver avec les gelées, ça été un peu rapide. Enfin tout est relatif on est en novembre mais il a fait tellement doux en octobre que la transition est 'brutale'. Alors...

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Tags: épinards, courge, légumes, carottes, curry, pomme de terre, chou fleur, panais, petit pois, chou brocolis

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11 juin 2016

Assiette printanière

Faire cette assiette printanière n'a pas été simple,réussir à avoir des asperges blanches et petits pois en même temps relève du quasi miracle cette année. Il a fait tellement doux toout l'hiver que les asperges blanches ont été précoces, mais au printemps...

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Tags: légumes, épices, corse, radis, marinés, pamplemousse, asperge, assiette printanière, petit pois

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7 février 2015

Le bouillon de poule et ses bienfaits.

Cette année encore les virus sont bien présents, la grippe (qui a muté plus vite que prévue) et la gastro sévissent encore dans nos régions. C'est pourquoi il faut un peu de réconfort, attention ces recettes ne soignent pas, il faut absolument voir son...

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Tags: gingembre, bouillon chaud, légumes, acides aminés, bouillon chinois, coriandre, nutritif, poule, état grippal, soin

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15 septembre 2013

Tarte spirale aux légumes d'été.

Nous sommes pas en automne mais pourtant déjà le temps maussade et les températures nous font comprendre qu'on glisse tranquillement vers la fraîcheur, je ne suis pas particulièrement pressée d'aller vers le frais vu qu'on a un hiver trèèèèèèèèèèèèès...

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Tags: tarte, courgette, légumes, salée, spirale, carottes, poivrons, sonia ezgulian, été

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21 octobre 2012

Velouté aux légumes du soleil.

Mix d'oignons, tomates, courgettes, poivrons, ail, un soupçon d'huile d'olive... Un peu de chaleur avec des légumes estivaux pour attendre l'été prochain.

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Tags: soupe, velouté, courgette, tomates, légumes, soleil

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26 janvier 2011

Panier de saison.

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Tags: légumes, hiver, panais, chou palmier, de toscane, panier, persil racine, rabiole 104_0310.JPG, rapini, topinambour

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15 juin 2010

De saison...

Légumes de l'amap betterave, radis, salade, petits oignons de printemps... Pois gourmands, carottes fanes, pommes de terre nouvelles...

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Tags: légumes, carottes, radis, betteraves, amap, avril, mai, pois gourmands, pommes de terre nouvelles

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8 février 2010

Mon gratin de légumes d'hiver.

Un gratin de légumes tout simple et pratique en hiver soit pour accompagner un plat soit tout seul pour un repas plus léger. Gratin de légumes à ma façon. - poireaux. - carottes. - panais. - persil. - une brique de crème liquide. - 3 petites boules de...

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Tags: gratin, légumes, carotte, poireaux, hiver, panais, anciens, oubliés

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11 octobre 2009

Une courgette blanche.

On m'a donné ça... Quoi n'est ce ? Une courgette blanche! C'est nouveau ça! On dirait que non si on va voir là . Bref ma voilà avec une courgette de bonne taille qu'il va falloir utiliser. Première idée je regarde ce que j'ai dans mon garde manger, du...

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Tags: soupe, courgette, légumes, farcies, céleri