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Pour préparer le grand soir
persil
4 novembre 2018

Velouté de pieds de champignons de Paris.

Velouté de pieds de champignons de Paris.
L'automne est la saison des champignons, j'ai ramassé quelques coulemelles et quelques bolets d'été, mais ceux ci je les ai cueillis dans mon magasin, et lorsque je les préparais j'ai pensé à une recette que j'avais aperçu qui utilisait les pieds des...
Posté par Lysisca à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  velouté,  champignons,  oignons,  persil,  pieds

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24 septembre 2017

Champignons farcis

Champignons farcis
Voici revenu le temps des champignons, cette année il y en a pas mal, bon ceux ci je les cueillis dans mon magasin... C'est moins drôle , mais j'ai ramassé déjà deux cuisines de rosés de près ;). Il y a longtemps que je voulais tester cette recette de...
Posté par Lysisca à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  persil,  champignons farcis,  jambon sec,  échalotte

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3 septembre 2017

Courgette et tomates farcies au veau.

Courgette et tomates farcies au veau.
Là encore une petite recette toute simple et quasi intemporelle, on peut farcir les légumes comme la tomate, la courgette, l'aubergine, le poivron avec de la viande, du riz, du pain, du tofu, d'autres légumes.... Il y a une multitude de possibilité......
Posté par Lysisca à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mozzarella,  ail,  courgette,  tomates,  persil,  farcies,  veau,  haché

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12 juillet 2015

Tarte aux fenouils et tomates

Tarte aux fenouils et tomates
Les fenouils sont encore présents alors qu'il faut beaucoup d'eau pour les faire pousser et que là c'est plutot manque d'eau, j'avoue ne pas trop connaitre la saison de ce légume car il apparait en amap au printemps et en automne. Y t il 2 sortes ? (sur...
Posté par Lysisca à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  tarte,  œufs,  tomates,  fenouils,  fromage,  panier bio solidaire,  persil,  pâte

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15 décembre 2013

Patates boulettes.

Patates boulettes.
Une recette familiale faite depuis des générations avec toujours autant de succés. C'est un peu long à faire mais c'est très bon, ça se garde aussi au frais donc on peut en remanger dans la semaine. Patate boulette de Papy JO. - de la purée ( bon vous...
Posté par Lysisca à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  fromage,  persil,  boulette,  chaud,  four,  patate,  pomme de terre,  purée

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18 mai 2011

Persil

Persil
Que faire quand on en a profusion, qu'on a rempli un tiroir de congélateur et qu'on aimerait en manger tout l'été dans nos salades? La solution le mixer avec de l'huile d'olive, et le conserver au frigo, ça se garde bien 2/3 mois. Recette vue dans une...
Posté par Lysisca à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  huile d'olive,  persil,  conservation,  haché

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16 mai 2010

Velouté de betteraves ...

Velouté de betteraves ...
Lorsque j'ai eu ça il y a quelques semaines dans mon panier j'ai immédiatement penser à ça. Donc je l'ai fait... Bilan je n'aime pas ça, le goût terreux des betteraves me déplaît fortement, j'ai eu le même problème pour la confiture de betterave que j'avais...
Posté par Lysisca à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  soupe,  velouté,  persil,  betteraves,  terreux

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