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Pour préparer le grand soir
citrons confits
23 juillet 2016

Detox water, eaux solaires...

Detox water, eaux solaires...
Elles fleurissent sur les blogs ; sont elles détox, les détox water infusées à froid? Les eaux solaires sont aussi pleines de promesses, infusées au soleil (donc à chaud)... J'avoue que le coté détox me laisse sceptique mais c'est bon, parfumé et c'est...
Posté par Lysisca à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  menthe,  citrons confits,  épices,  concombre,  chaud,  bocaux,  fruits,  froid,  consoude,  detox water,  eaux solaires,  herbes aromatiques,  infusion,  orange.

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31 décembre 2015

Buche acidulée.

Buche acidulée.
Cette bûche est parfaite, légère, goûteuse, le citron rafraîchit parfaitement la bouche, la noix équilibre la recette. C'est en feuilletant un vieux numéro de cuisine actuelle (au moins 20 ans) que je suis tombée sur une recette qui m'a très inspirée...
Posté par Lysisca à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citrons confits,  noix,  gâteau,  buche,  acidulée,  crème chantilly,  roulé,  zeste

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19 janvier 2015

Tarte au citron et au chocolat ou l'inverse.

Tarte au citron et au chocolat ou l'inverse.
J'aime beaucoup le citron, la tarte au citron, les cakes au citron, le poulet aux citrons confits, un truc avec des citrons, j'aime aussi le chocolat, je voulais marier les 2 depuis longtemps. J'ai hésité sur comme faire une tarte au citron avec une crème...
Posté par Lysisca à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  chocolat,  mousse,  citrons confits,  lemon curd,  crème brulée,  pate sablée,  ganache

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2 juin 2014

Taboulé aux agrumes

Taboulé aux agrumes
Cette recette est directement inspirée d'une recette de chez un traiteur que je trouve plutôt sympa pour déguster en hiver, les agrumes y apportent une touche de fraîcheur et de dynamisme qui est sympathique. Une entrée hivernale pleine de vitamines....
Posté par Lysisca à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citrons confits,  oranges,  raisins secs,  bergamote,  agrumes,  pamplemousse,  semoule de blé,  taboulé,  salade hiver.

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16 février 2014

Tarte macaron au citron

Tarte macaron au citron
Une recette hivernale, et oui ce n'est pas léger, j'ai regretté ne pas avoir eu suffisamment de lemon curd ou j'avais trop de 'macaronade', un autre test va s'imposer pour ré équilibrer tout ça, car le mélange est vraiment harmonieux. L'acidité du lemon...
Posté par Lysisca à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  citrons confits,  meringue,  lemon curd,  macaron

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12 janvier 2014

Tarte à la bergamote meringuée.

Tarte à la bergamote meringuée.
Une variante de la tarte au citron celle au citron bergamote! La crème au citron est moins acide que la créme classique au citron, la recette de la pâte est très très bonne ( même si j'avoue elle aurait mérité un peu plus de cuisson, je n'ai pas d'oeuf...
Posté par Lysisca à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  citrons confits,  bergamote,  meringue

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13 mai 2012

Poulet aux citrons confits et aux olives.

Poulet aux citrons confits et aux olives.
Une recette salée, enfin, très bonne en plus. J'ai arbitrairement choisi cette version là, car elle me parlait plus. Au goût, c'est excellent, n'hésiter à laisser mariner et à préparer le plat un ou deux jours à l'avance pour que les parfums se diffusent...
Posté par Lysisca à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citrons confits,  olives,  poulet,  Maghreb,  Maroc

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19 juillet 2009

FOUGASSE(S), l'huile d'olive à l'honneur

FOUGASSE(S), l'huile d'olive à l'honneur
Alors que je surfais tranquilloux , je tombe sur l'annonce d'un concours mettant à l'honneur l'huile d'olive, sympa comme idée et pouf je passe sur une autre page. Bref je zappe, une à deux heures aprés ( oui je suis lente) je me dis "tiens et pourquoi...
Posté par Lysisca à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  citrons confits,  huile d'olive,  sucré,  oranges,  pain,  petit déjeuner,  farine,  fougasse,  salé

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