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Pour préparer le grand soir
pommes de terre
26 mars 2017

Carbonade de boeuf à la marocaine

Carbonade de boeuf à la marocaine
Et oui à la marocaine... A la base cela devait être simplement une carbonade mais je n'avais pas tout et je trouvais que c'était un peu fade, j'ai cherché dans mes épices ce qui pouvait se marier le mieux avec la bière blonde que j'avais utilisée, et...
Posté par Lysisca à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  oignons,  poireaux,  pommes de terre,  carbonade,  bière,  mijoté,  bœuf,  ragout,  raz el hanout

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12 mars 2017

Paillasson pomme de terre-carotte au saumon fumé.

Paillasson pomme de terre-carotte au saumon fumé.
Une petite recette toute simple et excellente, le paillasson est un peu long à faire malheureusement, il faut raper les légumes sinon ce serait la recette parfaite du dimanche soir. Simple et bonne. Le saumon fumé se marie parfaitement avec la pomme de...
Posté par Lysisca à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  citrons,  pommes de terre,  saumon fumé,  crème fraiche,  ciboulette,  paillasson,  rapée

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13 février 2011

Juste les meilleures pommes de terre au four du monde!

Juste les meilleures pommes de terre au four du monde!
Et oui et je pèse mes mots, c'est juste excellent! La recette vient de Jamie Oliver ( et oui encore), il l'a présentée dans un épisode de sa série spéciale Noël. Il en a fait trois versions différentes: une à l'huile d'olive, ail, romarin, l'autre au...
Posté par Lysisca à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jamie oliver,  ail,  huile d'olive,  beurre,  noël,  four,  sauge,  pommes de terre,  thym,  ben Ali,  graisse de canard,  laurier,  moubarak,  patates,  révolte,  révolution,  tunisie,  Égypte

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31 janvier 2010

Filet mignon comme Maman ( ou presque!) et spéciale dédicace à CL!

Filet mignon comme Maman ( ou presque!) et spéciale dédicace à CL!
Quand j'étais plus jeune , avec ma mère, on attendait le vendredi soir que mon père rentre de ses déplacements, ma mère faisait régulièrement deux plats l'hiver, un filet mignon de porc avec des pommes de terre et une pintade aux choux. On attendait en...
Posté par Lysisca à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  cuisine du nord,  confiture de lait,  confitures,  courge spaghetti,  cuisson lente,  filet mignon,  étouffée

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29 novembre 2009

Poulet saveurs de fin d'été... et pleins de jeu...

Poulet saveurs de fin d'été... et pleins de jeu...
Comme la fin d'été et le début de l'automne ont connu un ensoleillement exceptionnel, il reste quelques fruits du jardin a utiliser. C'est le cas notamment des tomates et de petites aubergines. Elles se marient assez bien avec le poulet, alors improvisons...
Posté par Lysisca à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  été,  aubergines,  méditerranée,  pommes de terre,  sud

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