Pour préparer le grand soir

29 avril 2018

Spaghetti aux artichauts, fèves, champignons et tomates.

Un petit plat tout simple, très librement inspiré de celui ci, sauf que je n'utilise pas les pennes, ni les petits artichauts siciliens et que j'ai utilisé des tomates cerises en bocaux, et ajouter des champignons. Ici les artichauts sont plutôt du style...

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Tags: parmesan, tomates, champignons, spaghetti, pâtes, artichauts, fèves

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22 avril 2018

Vaux Le Vicomte

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Tags: Brie, Louis XIV, Nicolas Fouquet, Vaux Le Vicomte, écureuil

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10 avril 2018

Pavlova aux agrumes.

Un petit dessert avec des fruits de saison et très rafraîchissant après un repas copieux. De la meringue, du lemon curd, de la crème et des agrumes... Bon la meringue et moi décidément ce n'est pas ça même avec un 'vrai four', ce fut certes moins désastreux...

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Tags: oranges, meringue, citron, lemon curd, agrumes, pomelo, crème chantilly, pavlova

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25 mars 2018

Blanquette de saumon.

Une recette de poisson confort food, ça fait du bien car il a fait bien froid. C'est la même base que la blanquette de veau, une béchamel, des légumes mais là on change on y met du saumon. C'est très bon et ça change un peu. Il y a pas de mal de recettes...

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Tags: champignons, carottes, poireaux, béchamel, blanquette, saumon

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18 mars 2018

Invisible aux pommes et à la cannelle.

Et bien non pas un plat irlandais , même si j'ai vu de beau soda bread sur des blogs, non j'ai choisi un grand classique de la blogosphère l'invisible d'Eryn, que l'on peut décliner à volonté, même en salé, ici il est simplement aux pommes et à la cannelle...

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Tags: pommes, cannelle, weight watcher, flan, invisible, eryn, gâteau léger

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11 mars 2018

Gateau au citron et au mascarpone.

Un joli gâteau sans gluten et excellent, fondant et citronné. A la voir on a l'impression d'une texture compacte et bien non grâce au mascarpone il fond dans la bouche. Et il est facile à faire! Et sans gluten pour les intolérants et/ou allergiques. J'ai...

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Tags: mascarpone, amande, citron, sans gluten, farine de mais

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5 mars 2018

Lasagnes à ma façon

Et oui ce n'est pas une recette traditionnelle venant d'une nonna , comme Edda nous en a proposé il y a peu de temps et qui sont très appétissantes, mais une recette improvisée qui ressemble aux classiques 'alla bolognese' mais qui ne le sont pas vraiment....

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Tags: mozzarella, parmesan, tomates, champignons, alla bolognese, béchamel, lasagne, viande hachée

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11 février 2018

Cake à la banane .... Et au chocolat

Un bon cake à la banane c'est sympa en hiver, au goûter ou au petit déjeuner. Celui ci est aux flocons d'avoine mais j'y ai aussi ajouté des morceaux de chocolat truffé (une tablette qui me restait). J'ai eu un souci je n'ai pas pu le démouler ou il aurait...

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Tags: chocolat, cake, flocons d'avoine, banana cake., bananes

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4 février 2018

Tarte aux poireaux et saumon fumé pate aux pommes de terre

L'hiver c'est souvent tarte aux poireaux, j'aime beaucoup le poireau (vaut mieux), et j'aime varier la garniture poisson, lardons, poulet ou rien .... Les fromages en plus tomme, gruyère, parmesan ou rien.... Et là j'ai choisi de faire sans pâte classique...

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Tags: tarte, poireaux, saumon fumé, fromage râpé, pate aux pommes de terre, sans pate

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28 janvier 2018

Lille

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Tags: Deule, Grand place, Lacquemin, Lille, Saint Marie de la Treille, au pain quotidien, exposition Millet, musée d'art de Lille