Pour préparer le grand soir

4 avril 2015

Velouté blanc.

Une recette hivernale avec des légumes racines blancs et des tartines de fromage très réconfortante et au bon gout. La recette est inspirée d'une recette du magazine de Saveurs. Et la fraîcheur des soirées de ce début avril rend cette soupe parfaite pour...

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Tags: velouté, céleri, panais, persil racine, topinambour, légumes hiver, légumes racines, tartine fromage

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16 mars 2015

Soupe de topinambours à l'orange, poireau frit.

Très belle recette du numéro de Saveurs de ce mois ci. J'avais tout pour le faire les topinambours et les poireaux du jardin, les oranges de Corse, alors j'ai testé et je ne l'ai pas regretté car les parfums sont subtils et agréables, le poireau frit...

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Tags: saveurs recette, orange, lait ribot, mars, poireau frit, topinambours

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8 mars 2015

Cheesecake à la ricotta parfumé au citron .

J'aime les cheesecakes mais quand je regarde les recettes c'est gras, je cherche des recettes plus 'légères' quand c'est moi qui fait ou du moins en apparence. Par contre quand je ne sais pas avec quoi ils sont faits j'en mange comme le cheese cake au...

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Tags: tilleul, citron, fruits, coulis, cheesecake, ricotta, caramel libanais, melasse grenade

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22 février 2015

Godiva lush like

Vu que ce fut mon premier shampoing solide j'ai préféré ne pas improviser, j'ai pas eu envie de perdre mes cheveux!!! J'ai opté pour une recette de Magicgigi,ce blog n'est plus actif mais reste une jolie source d'inspiration avec des recettes variées...

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Tags: lush like, Godiva, jasmin, palmarossa, shampoing, solide, ylang ylang

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15 février 2015

Tarte au citron bergamote meringuée.

Une variante de la tarte au citron celle au citron bergamote! Et oui encore les agrumes... Et c'est pas fini!!! La crème au citron est moins acide que la crème classique au citron, elle est adoucie par un produit laitier, la recette de la pâte est très...

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Tags: tarte, meringue, beldi, citron bergamote, paon, rose de Noël

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7 février 2015

Le bouillon de poule et ses bienfaits.

Cette année encore les virus sont bien présents, la grippe (qui a muté plus vite que prévue) et la gastro sévissent encore dans nos régions. C'est pourquoi il faut un peu de réconfort, attention ces recettes ne soignent pas, il faut absolument voir son...

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Tags: gingembre, bouillon chaud, légumes, acides aminés, bouillon chinois, coriandre, nutritif, poule, état grippal, soin

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31 janvier 2015

Lemon bar (ou carré au citron)

Un autre grand classique de la blogosphère, le carré au citron, l'un des plus connus et les plus refaits un peu partout c'est la recette issue d'Un goûter à New york, une version ici, étant donné que j'adore le citron je me devais de faire cette recette....

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Tags: citrons, carrés, bars, lemon

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19 janvier 2015

Tarte au citron et au chocolat ou l'inverse.

J'aime beaucoup le citron, la tarte au citron, les cakes au citron, le poulet aux citrons confits, un truc avec des citrons, j'aime aussi le chocolat, je voulais marier les 2 depuis longtemps. J'ai hésité sur comme faire une tarte au citron avec une crème...

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Tags: tarte, chocolat, mousse, citrons confits, lemon curd, crème brulée, pate sablée, ganache

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7 janvier 2015

C'est la liberté d'expression qu'on assassine ( syndicat national des journalistes).

Je ne vais pas dire grand chose ici; j'ai choisi d'utiliser des dessins pour leur rendre hommage. Un dessin vaut mieux qu'un long discours. Dessin de Oppenheimer Dessin de Zep . Morts aussi Bernard Maris, Honoré, Elsa Cayat (chroniqueuse), Mustapha Ourad...

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Tags: Bernard Maris, Cabu, Charb, Charlie Hebdo, Honoré, Tignous, Wolinski, attentat, mort, Ahmed Merabet, Elsa Cayat, Franck Brinsolaro, Frédéric Boisseau, Michel Renaud, Mustapha Ourad, je suis Charlie

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2 janvier 2015

Porridge au sésame noir et au coulis de kaki d'Hélène.

Plus jamais je dirai que le porridge est un truc immonde, en plus je ne savais pas vraiment de quoi je parlais, je savais ce que c'était mais je n'y avais jamais gouté. Je savais juste que c'était une bouillie d'avoine chaude mangée le matin par les anglais......

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Tags: noire, petit déjeuner, saint Vincent, sésame, pruneaux, Hélène, coulis, flocons, green, kaki, persimon, petit épeautre, porridge