tarte - Pour préparer le grand soir

15 mai 2016

Tarte aux champignons de Paris bruns et à l'ail des ours

Une petite recette toute simple encore de saison avec de l'ail des ours, j'en ai dans mon jardin maintenant tellement je trouve cela fin, j'en ai congelé cette année tellement il y en avait. Par ici il ne pousse pas spontanément, malheureusement, mais...

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Tags: tarte, champignons, lunch box, ail des ours, repas froid

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8 mai 2016

Tarte printanière aux asperges, petits pois, oignons nouveaux parfumée au parmesan.

Une petite tarte de saison avec des produits de saison asperges vertes, petits pois, oignons nouveaux et pour lui donner un air encore plus estival une pointe de parmesan. Elle n'a rien d'original on retrouve ces mélanges dans beaucoup de tartes du début...

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Tags: tarte, parmesan, printemps, petits pois, ricotta, asperges, légumes verts, oignons nouveaux

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23 janvier 2016

Tarte poires-roquefort-noisettes.

J'ai vu cette recette avant les fêtes (ou quelque chose qui y ressemblait) sur un blog mais je n'ai pas marqué la page et je n'arrive pas à le retrouver, alors je m'excuse auprès de la personne concernée parce que je ne peux pas la citer malheureusement......

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Tags: tarte, poires, noisettes, dessert, fromage, roquefort

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25 octobre 2015

Tarte au raisin et crème de romarin.

Encore une recette inspirée (beaucoup) du dernier numéro de Saveurs et librement adaptée. C'est encore la saison du raisin, qui certes tire sur sa fin, mais on arrive encore à en trouver du 'correct' car celui du jardin y'en a plus depuis plus d'un mois......

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Tags: crème, tarte, romarin, raisins secs, pâte a tarte, rustique

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17 août 2015

Tarte briochée aux groseilles.

Les groseilles, ce fruit mal aimé parce que trop acide pour beaucoup,sont pourtant un fruit excellent je vous passe les détails sur ses valeurs nutritionnelles, je vais surtout insister sur ses valeurs culinaires. Ce qui est bien avec celui-ci c'est que...

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Tags: tarte, groseilles, acides aminés, beurre caramel, pate briochée

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26 juillet 2015

Tarte aux abricots.

Quand j'ai vu la couverture du saveurs de ce mois ci, je me suis dit 'Jolie tarte!', a voir si j'ai le temps de la faire. Puis le temps a passé, et je suis tombée sur de beaux abricots bien parfumés, c'était l'occaz de tester la recette de couverture....

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Tags: tarte, été, compote, abricots, amandes effilées, parfumée

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12 juillet 2015

Tarte aux fenouils et tomates

Les fenouils sont encore présents alors qu'il faut beaucoup d'eau pour les faire pousser et que là c'est plutot manque d'eau, j'avoue ne pas trop connaitre la saison de ce légume car il apparait en amap au printemps et en automne. Y t il 2 sortes ? (sur...

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Tags: crème, tarte, œufs, tomates, fenouils, fromage, panier bio solidaire, persil, pâte

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15 février 2015

Tarte au citron bergamote meringuée.

Une variante de la tarte au citron celle au citron bergamote! Et oui encore les agrumes... Et c'est pas fini!!! La crème au citron est moins acide que la crème classique au citron, elle est adoucie par un produit laitier, la recette de la pâte est très...

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Tags: tarte, meringue, beldi, citron bergamote, paon, rose de Noël

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19 janvier 2015

Tarte au citron et au chocolat ou l'inverse.

J'aime beaucoup le citron, la tarte au citron, les cakes au citron, le poulet aux citrons confits, un truc avec des citrons, j'aime aussi le chocolat, je voulais marier les 2 depuis longtemps. J'ai hésité sur comme faire une tarte au citron avec une crème...

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Tags: tarte, chocolat, mousse, citrons confits, lemon curd, crème brulée, pate sablée, ganache

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3 novembre 2014

Tarte d'automne (pommes, poires, figues, noisettes)

Une belle recette de saison, inspirée par une recette du magazine Saveurs de l'automne dernier, esthétique, et savoureuse, et en plus simple. On retrouve bien les goûts de chaque produit et c'est ce qui fait la force de cette recette: le mariage harmonieux...

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Tags: tarte, automne, pommes, noisettes, poire, figues, magazine, recette saveurs