creme - Pour préparer le grand soir

13 novembre 2016

Crème de marrons.

C'est de saison la crème de marrons, prévoir 2 jours, la première journée on ramasse les châtaignes (qui étaient très grosses cette année, moins nombreuses mais grosses) et la seconde pour faire la crème... C'est hyper long.... En fait ce qui est long...

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Tags: sucre, crème, automne, confiture, châtaignes, marrons

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21 mai 2016

Gateau à l'orange et à la fleur de sureau.

Cette recette m'a été largement inspiré par la recette du blog Mais qu'est ce qu'on mange ce soir? (il ne me manquait que le fruit de la passion pour parler de quasi copier coller). Ce n'est pas la seule recette de ce blog qui m'inspire d'ailleurs, là...

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Tags: crème, mascarpone, fleurs, gateau, oranges, sirop, printemps, sureau, couches

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28 février 2016

Pennes, gorgonzola, chou noir de Toscane et noix.

Le gorgonzola se marie très bien avec les noix, comme un peu tous les fromages bleus, et avec les pates. Une petite sauce au bleu ou, comme ici au gorgonzola avec des pates et c'est trop bien, donc noix pate gorgonzola sont fait pour se rencontrer. Pour...

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Tags: crème, noix, pate, chou palmier, chou kale, chou noir de toscane, gorgonzola, pennes

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17 décembre 2015

Crème de poireaux aux chanterelles et noix de pétoncle.

Les fêtes de fin d'année arrivent à grand pas, sur tous les blogs fleurissent des recettes avec du foie gras, des poissons nobles, des bûches... J'ai choisi de proposer une recette assez simple, qui peut aussi être entièrement végétale si on ôte les pétoncles...

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Tags: crème, noel., velouté, poireaux, festif, girolles, chanterelles, fêtes, noix de saint jacques, nouvel an, échalote

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28 novembre 2015

La soupe de Colm.

Il s'agit d'une recette tirée du livre de Katie Quinn Davies Quand Katie cuisine, recettes et autres petits secrets. Ce livre a fait le buzz quand il est sorti, les critiques étaient dithyrambiques... Mais quand je l'ai reçu j'ai été déçue... Ben oui...

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Tags: crème, soupe, tomates, poivrons, four, pain, thym, piment, fromage de chèvre, toast

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25 octobre 2015

Tarte au raisin et crème de romarin.

Encore une recette inspirée (beaucoup) du dernier numéro de Saveurs et librement adaptée. C'est encore la saison du raisin, qui certes tire sur sa fin, mais on arrive encore à en trouver du 'correct' car celui du jardin y'en a plus depuis plus d'un mois......

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Tags: crème, tarte, romarin, raisins secs, pâte a tarte, rustique

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23 septembre 2015

Créme de poivron-mascarpone aux tartines de chèvre frais fenouillé.

Il fait nettement plus frais et lorsqu'il pleut il fait même froid, une petite soupe chaude est bien venue (je pense qu'elle peut se déguster froide aussi), l'idée m'est venue en lisant le magazine Jardins d'ici qui propose un velouté poivron-tomate-fenouil...

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Tags: crème, mascarpone, chèvre, soupe, velouté, tomates, poivrons, fromage, chaud, frais, froid

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12 juillet 2015

Tarte aux fenouils et tomates

Les fenouils sont encore présents alors qu'il faut beaucoup d'eau pour les faire pousser et que là c'est plutot manque d'eau, j'avoue ne pas trop connaitre la saison de ce légume car il apparait en amap au printemps et en automne. Y t il 2 sortes ? (sur...

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Tags: crème, tarte, œufs, tomates, fenouils, fromage, panier bio solidaire, persil, pâte

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15 juin 2015

Ma première crème visage

J'ai longtemps hésité avant de me lancer, j'avais l'impression que c'était impossible à faire, même si on me disait c'est comme une mayonnaise , je n'étais pas convaincue du tout et un jour Géraldine une blogeuse a pro voquer un déclic. Pourquoi ne pas...

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Tags: crème, géranium, hydratante, jojoba, visage, aloé vera, rougeur, sensible

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29 juin 2014

Koldskal, ou souvenir de Copenhague...

L été à Copenhague est très agréable, les rues calmes, des vélos partout... N'hésitez pas à goûter les Sarah Bernard et faites un tour au parc d'attraction de Tivoli. L'été à Copenhague, les petits pois et les fruits rouges sont dans les rues, il y a...

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Tags: fraises, crème, Copenhague, Danemark, soupe, été, vanille, laitage, danois, koldskal, lait fermeté, Nyhavn, Tivoli